博士，研究员，国家百千万人才，享受国务院政府特殊津贴专家，在免疫检测技术开发
经济师 ，1982年至2017年9月从事政府税收工作。拥有15项专利技术，利用
毕业于荷兰马斯特里赫特大学，具有肉品科学、细胞生物学和组织工程复合研究背景；师从“培养肉之父”Mark Post教授和我国肉品加工学术带头人教授，是全球培养肉领域内的先行者、首位博士；多年来致力于种子细胞的规模化生产及培养肉产业化开发。
南京农业大学博导、教授，国际食品科学院院士、美国食品工程院院士、ISO肉禽鱼蛋委员会主席，南京农业大学原校长。长期从事肉类加工与营养、细胞培养肉理论和工程技术研究，是我国肉品加工学科带头人。
本硕毕业于帝国理工大学航空航天专业，博士就读于爱丁堡大学生命科学领域的神经学专业。回国后，他先是帮助研究胚胎干细胞的父亲创办了原生生物，后转做细胞培养肉。仅用4个月时间就做出了首块人工培养肉。