本发明公开了一种基于光纤光栅传感器的设备环境的检测方法以及系统，本发明涉及设备环境的检测方法的技术领域，基于设备的内部生产环境、设备的生产图像以及设备的外部环境确定设备的综合环境，对设备的内部生产环境、设备的生产图像以及设备的外部环境进行整体管控，实现了设备的综合环境的精准检测，提高了设备的综合环境的精准性。因此，根据设备的综合环境以及设备生产的物料的实时图像的检测而确定设备的生产等级；若设备的生产等级低于预设生产等级阈值，则基于设备的异常检测而确定设备内的异常部分，并触发该异常部分的自主调控，实现了该异常部分的自主调控，并充分考虑了设备的生产等级。